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Ferme biologique en Toscane

FERME BIOLOGIQUE EN TOSCANE

Huile d'olive extra vierge biologique

Vacances en appartements dans la campagne Toscane du Pise: offres ferme en Toscane près de Volterra dans les collines de la province de Pise

Huile d'olive extra vierge biologique

Bouteilles de 0,50 l 12,00 €
Bouteilles de 0,75 l 14,00 €
bouteilles de 1,00 l 16,00 €

Bidons de 3,00 l 40,00 €
Bidons de 5,00 l 65,00 €

sur demande les bouteilles peuvent être remplacées par le même format mais à partir de bidons (le demi-litre, le litre)

Huile d'olive extra vierge biologique

Nous avons toujours produit de l'huile, avec beaucoup de soin, selon des méthodes d'agriculture biologique.

Nous cultivons actuellement environ 2000 plantes, les cultivars sont ceux typiques de la campagne toscane: Moraiolo, Leccino, Frantoio. Le goût herbacé légèrement amer de Moraiolo, combiné à la légèreté du Leccino et à la saveur fruitée légèrement épicée de Frantoio, donne un équilibre harmonieux et donne de la typicité à notre huile

La récolte se fait à la main, elle commence début novembre avec la maturation des premiers cultivars, cependant, en essayant de mélanger les olives à différents degrés de maturité de temps en temps. Nous les emmenons ensuite rapidement au moulin où elles sont pressées à froid. Les soins à la récolte et au pressurage permettent d'obtenir un produit qui se caractérise par sa grande charge aromatique, sa très faible acidité et la possibilité de le conserver longtemps

La meilleure façon de la déguster est crue sur bruschetta ou accompagnée de salades, trempettes, légumes cuits à la vapeur ou grillés. Excellent sur les pâtes légères ou sur les plats principaux de viande assaisonnés après la cuisson

Découvrez aussi:

- la soupe d'épautre

Agriturismo campagna toscana, Volterra
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Agriturismo Fattorie Inghirami
Loc. Scornello
Via Vicinale della Zambra
56048 Volterra
, Italie

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Latitude: 43.355355634596709905
Longitude: 10.8528533577919
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Fax: +39.0588.39106
E-mail: info@fattorieinghirami.com
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Societa' Agricola Fattorie Inghirami s.s.
di Francesca e Maria Inghirami

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Cod. Fisc. 01959440502
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